おはようございます、よりよりです。 今回は、視聴者様から頂いたジャーキーを猟犬カシン、猟犬リキ、猟犬の子犬アスカに エンドレスで与え、カシン、リキは有害鳥獣駆除を労い、アスカには怪獣活動を労いました。 200日後に立派な猟犬になるアスカの再生リストはコチラから！ 改めまして、大変多くの方からご支援頂き、本当に感謝してい...

おはようございます、よりよりです。 昆虫のお菓子など、いろんなものが自販機で販売されるようになった今 とうとうジビエ肉のペットフードも自販機で販売されるようになったというニュースをご紹介します。 延岡市に珍しいジビエ肉を使ったペットフード専用の自動販売機が登場しました。 ペットフードの自動販売機を設置したのは、シカ肉や...

おはようございます、よりよりです。 有害鳥獣専用の焼却施設が完成したとのことで、今回はこのニュースを取り上げたいと思います。 有害鳥獣の代表格「イノシシ」。富山県内の捕獲頭数は統計が始まって以降、増加傾向にあり、3年前には年間7000頭を超えました。また、イノシシを捕獲したあとの処分は地下に埋めるしかなく、地域住民の大...

おはようございます、よりよりです。 ジビエ、特にシカ刺しファンにとっては、かなり厳しいニュースが報道されました。 2022年7月3日放送の『坂上＆指原のつぶれない店』（TBS系）で、「刺身」をうたうジビエ料理を食べる様子が紹介され、SNS上で「生食は危険ではないか」という批判が相次いだ。TBSテレビ社長室広報部は7月6...

おはようございます、よりよりです。 フィギュアスケートを超えた国民的人気を誇る浅田真央さんですが 非常に興味深いコメントをしていたことが報道されていたので、皆さんにご紹介したいと思います。 　フィギュアスケートで元世界女王の浅田真央さんが２日、珍しい三つ編みで、つなぎを着用し農作業をする様子を自身のインスタグラムで掲載...

おはようございます、よりよりです。 普段、ジビエ料理という名の嫁さんに作ってもらうイノシシ肉を使った料理を 食べ慣れているので、あまりジビエ料理は食べたいと思わないのですが これは食べてみたいと思う一品をご紹介したいと思います。 にわかにブームの兆しを見せているハンバーグ丼。各店高いオリジナリティーで、しのぎを削ってい...

おはようございます、よりよりです。 気温も上昇し、暖かい日が続くとなると行楽シーズンが始まります。 コロナの影響もあって今、大人気なのがBBQ。 野外で食べるお肉は格別ですが、一歩間違えば食中毒の危険性もあります。 このブログをご覧になってる方の多くはご存知でしょうが、今一度記事をお読みになって頂きたいです。 まん延防...

おはようございます、よりよりです。 猟期真っ最中なので、すっかり忘れていました僕がジムニー所有者だっていうことをw こういったニュース記事を見つけました。 最近はサンデーメカニックでジムニーのメインテナンスにいそしんでいたのですが、今回は久々にキャンプネタです。なぜなら、友人から猪のロースが送られてきたから！ 今回はイ...

おはようございます、よりよりです。 捕獲されたイノシシの肉を活用したジビエ料理のニュースです。 イノシシによる被害が増加するなか、捕獲数も過去最多となっています。そんななか、イノシシの肉を活用してジビエ料理を提供するお店が人気となっています。 豪快に焼いた肉の塊をじっくりと煮込んでおいしそうな焼き豚の出来上がり。と、思...

おはようございます、よりよりです。 捕獲したイノシシやシカの多くは廃棄されているといいます。 といっても、これは以前に示したデータによるもので、実態はどうかは分かりません。 僕らのような自家消費でも、解体施設で処理していないので、廃棄として見なされているかもしれません。 それはともかく 捕獲した野生鳥獣をジビエとして普...

おはようございます、よりよりです。 また、クマから襲われたというニュースがありました。 ２日午前、北海道南部の福島町の山林で、顔などが判別できない激しい損傷の遺体が見つかりました。警察は付近の畑で作業していた70代の女性がクマに襲われたとみて調べています。 ２日午前９時ごろ、福島町白符で「きのうから畑作業をしていた70...

おはようございます、よりよりです。 先日、こういったニュースを見つけました。 千葉県内で有害駆除されたイノシシの肉を、ライオンやハイエナの餌として活用する取り組みを千葉市動物公園が始める。肉食獣が野生での感覚を取り戻す効果が期待されている。捕獲されたイノシシの9割以上が埋設・焼却処理されており、有効に活用することも目的...

おはようございます、よりよりです。 前回のトレイルカメラの動画をアップした際に、お知らせしたと思うんですが ただただ、トレイルカメラの映像を見せられるのもアレでしょうから 何かしら質問や話題を提供していただければ、映像をバックにお答えする新企画ということで 今回は気になる猟師の収入についてお答えしました。 詳しくは動画...

おはようございます、よりよりです。 このブログをご覧の皆様は、狩猟をされてる方、もしくは興味がある方だと思いますが 捕獲をされてる方は、捕獲したシカやイノシシはどうされてますか？ また興味がある方は、どういった処理がされてるかご存知ですか？ 農水省のホームページ、捕獲鳥獣のジビエ利用を巡る最近の状況から抜粋しました。 ...

令和２年１１月２２日(日)の旧ブログの記事をリライトしてみました。 僕は狩猟2年目の新米猟師で 去年まではなかなかイノシシの肉が手に入らなかったんですが 今年から有害駆除の従事者証を頂き、猟隊にも入れてもらったお陰で 定期的に、肉が手に入るようになりました。 それにより、食卓にはジビエ料理が並び、お世話になった方にも喜...

令和２年１１月１７日(火)の旧ブログの記事をリライトしてみました。 先日、箱罠で獲れたメスのイノシシのフィレ肉を使って ビールで下ごしらえをしたヒレカツと、塩麹で下ごしらえをしたヒレカツを作って 食べ比べをしてみました。 どっちが美味しかったかは動画をご覧になって頂きたいのですが レシピをご紹介したいと思います。 fa...